小胖的不負責美食情報站

喜歡到處吃吃喝喝的租賃業務Jamie，很喜歡欣葉日式自助餐，她說：「和親友聚餐，我喜歡選擇吃到飽餐廳，每個人可依自行挑選喜愛的食物，最能賓客盡歡。」
報導╱蘇曉音 攝影╱葉仁傑

欣葉旗下日式吃到飽餐廳，今年8月在台北健康路開了第5家分店，住附近的Jamie來嘗鮮，她說：「空間寬敞舒適，菜色選擇很豐富，還有隱密包廂，開幕到現在我已經來了3次。」
爐烤牛肉選用美國choice特選級沙朗牛，她說：「700多元就能吃得到這種品質，實在很值得，肉質軟嫩多汁，師傅還會依據客人喜歡的熟度分切，感覺很貼心。」燒烤潮鯛下巴也是Jamie的心頭好，她說：「魚下巴有豐富的膠質，對於愛漂亮的我，是最佳的美容保養聖品，這裡的鮮度很好，肉質細嫩，我每次都吃好幾個。」
至於向來很受歡迎的生魚片、握壽司，欣葉日籍顧問岡哲幸說：「為了讓海鮮保存在最好的狀態，健康店還設立低溫鮮魚處理室，室溫保持恆溫15℃。」且採現點現切方式，Jamie說：「最讓我開心的是除了常見的鮭魚、鮪魚，也吃得到比目魚、海鱺魚等，尤其是帶著油脂香氣的比目魚炙燒壽司，實在太好吃，我一次可以吃6貫。」

餐餐客滿 需先訂位

時序進入秋季，多了目前盛產的旭蟹，簡單清蒸烹調沾點醋汁，很能吃出鮮甜滋味。
餐廳空間有300多坪，270個座位一點也不擁擠。因吃到飽太受歡迎，所以餐餐客滿，想享受吃通海的暢快感，一定要先訂位。

綜合生魚片 680元起吃到飽菜色
採現點現切，亦可做成握壽司。平家蟹旨味仕立 820元吃到飽菜色
菜名很怪，其實就是清蒸旭蟹。

---

【特色小缽】玉子燒 明太子添味

從築地學來的做法，每一份都是現場烹調，裏頭捲入明太子，質地軟腴濕潤，帶點微辣，但需趁熱品嘗，口感才好。

香煎扇貝 季節限定

季節限定菜色，以奶油煎到略帶點焦香的扇貝，上頭放了過篩2次的馬鈴薯泥，吃來猶如慕斯般滑順，而貝肉充滿咬勁，愈嚼愈香。

【招牌好食】炙燒握壽司 油脂香氣足

炙燒握壽司多半選用油脂較豐富的魚種，像是日本比目魚微炙後，口感軟嫩香濃，幾乎入口即化。至於挪威鮭魚，脂香滑潤，也很受歡迎。

比目魚炙燒壽司 680元起吃到飽菜色鮭魚炙燒壽司 680元起吃到飽菜色

---

【業務小檔案】Jamie

租賃業務常邀客戶聚餐，喜歡空間寬敞明亮的餐廳，只要朋友推薦的餐廳，都會找機會嘗鮮。

【美味路標】

台北市健康路156號
(02)2766-3666
V、M、J 無休
平日午餐680元
下午茶540元
平日晚餐及假日820元
11:30~14:00
14:30~16:30
17:30~22:00