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由葡萄酒進口商金醇臻品開的Winona，主打義大利麵、燉飯等歐陸風格料理，還請來法籍顧問雷多明(Dominique LEVY)選酒，提供約10款單杯酒，平均每杯100元上下，因價格平實，周末假日經常是一位難求。
報導╱蘇曉音 攝影╱張世平

葡萄酒餐廳在歐洲蔚為風行，雷多明說：「在歐洲，我們都笑稱我們是吃葡萄酒，不是喝葡萄酒，因為葡萄酒是家家戶戶的餐桌都一定會出現的，和菜色一樣重要，缺一不可。」
這裡的葡萄酒價格不高，菜色選擇也頗多，雷多明說：「我要求調味不要太重，才不會壓過葡萄酒的味道，所以菜色都很簡單，就是讓食材呈現原味而已。」
眾多的菜餚中，我最愛紅酒燉牛肉。有別於坊間多使用口感較硬的牛肩肉，這裡選用澳洲牛腱肉，雷多明說：「以智利的黑皮諾紅酒燉煮，紅酒味較濃重，風味會更加明顯。」牛腱膠質豐富，吃了嘴唇黏黏的，建議連著盤中的薯泥一起食用，更加香甜濃郁。
至於頗受好評的披薩，屬於羅馬式的薄脆餅皮，麵團也加入少許紅酒，帶股淡淡酒香。我嘗了鯷魚海鮮口味，上頭鋪了鯷魚泥、蝦子、中卷、蛤蜊等，入口盡是海洋鮮味。

捨義大利米 燉飯較軟

而威尼斯墨魚燉飯，考量到台灣人不愛口感生硬的米飯，因此捨棄義大利米，改混合長米與圓糯米，長米愈嚼愈香，圓糯米則帶點Q軟口感，搭配新鮮墨魚汁、番茄調成的醬汁拌炒，味道挺鮮的，但米飯口感較軟，且吃了滿嘴會黑嚕嚕的。
周末早上9點即營業，並提供早午餐，但餐廳位在繁華的台北東區，停車相當不方便，離最近的捷運站步行約10多分鐘，但品好酒、享美食，總得消耗一下卡路里。

經典早餐380元
周末早午餐時段供應法籍顧問雷多明負責挑選餐廳酒單。

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【開胃菜】波特酒肝醬慕斯 軟滑香腴

底層是烤得酥脆的法國麵包，上方則以鴨肝慕斯混合濃縮波特酒醬汁，搭配風乾番茄，讓鴨肝慕斯嘗起來完全沒有腥味。

什錦酥炸總匯 香酥好下酒

除了現切現炸的薯條，還有外酥內多汁的炸雞胸肉，以及裹麵糊酥炸的白蝦、白帶魚、中卷等，口感都頗酥香，很適合搭配白酒。

【單杯葡萄酒】選擇多樣 百元就有

酒單上可點單杯的酒款至少維持10款左右，像法國Boutenac地區以syrah、carignan等葡萄混釀的紅酒，口感圓潤，飄散果香，單杯僅需80元，若續杯還可再減價10元。

【客人說話】餐酒搭配 價格合理

Josephine說：「我先生是德國人，這裡一開幕，我們幾乎每周都會來1~2次。我喜歡海鮮披薩，味道很清爽，搭配白酒更是美味，而且價格並不會太高。」