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中國時報【羅浚濱╱竹市報導】

台灣現在什麼水果最貴？有人說是黑金鋼蓮霧，但真正的答案可能是洋香瓜。從照明業轉行當農民的新竹市民王淇松，以溫室水耕栽培日本「綿瓜」種的洋香瓜，香甜且入口即化，今年1顆要賣5000元!

53歲的王淇松說，84年他離開照明業，回香山家裡務農，剛好政府推廣精緻農業就轉行當農民，但發現用水耕種蔬菜和番茄沒有競爭力。

他以自行調配的水耕培養液，實驗種各種洋香瓜，研究出最好的栽培及肥料管理，發現日本種「綿瓜」最適合水耕。94年試種成功，1顆賣500元，隨後年年調漲，去年4000元仍供不應求。

洋香瓜為何這麼貴？王淇松說，貴在費工、去蕪存菁，1株就留1顆果實，120株僅能生產70到80顆，1顆重約3斤就採收。果形和紋路漂亮，聞起來有特殊香味，甜度都在12到15度之間，且入口即化，根本不用咀嚼。

王淇松解釋，洋香瓜成長期3個多月，1株原可長10多顆果實，他只留1顆，養份能集中；再用溫室控制溫度，達到最好的長成環境。平時小心翼翼剪除岔枝，到最後1個月成還需用生物防治法，完全不能用農藥，非常辛苦。

但1顆洋香瓜5000元，誰吃得起？王淇松說，96年漲到2000元後，多是園區廠商和公司行號買來送禮，吃起來安全又放心，他不擔心銷路問題。