炎炎夏日，吃什麼都覺得燥熱，因此搭配醬汁的涼麵格外受歡迎，若是不想吃得太生冷，少了熱湯的乾拌麵也能滿足口腹之欲，吃了又不會滿身大汗。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
港籠鮮蝦雲吞撈麵 129元
蝦肉有彈性，滋味十分可口。
【中式風味】港籠
台中市美村路1段166號
(04)2302-8498
11:00~22:00 無休
干貝櫻花蝦醬麵 60元
辣度持久，蝦香也濃，愈吃愈過癮。
台one味家傳麵
台中市忠明南路46號
(04)2329-1951
11:00~21:00
無休
擔仔鴨肉乾麵 70元
乾意麵配鹽水鴨肉，嘗來清爽有味。
美村鴨肉飯
台中市東興路3段80號
(04)2320-3834
11:00~20:00
周日休
嗶嗶冷麵 65元
番茄肉燥澆頭酸香，嘗來相當開胃。
金皇米干
台中市西區明義街61號
(04)2329-2818
11:00~19:00
周六、日休
牛花腱冷麵 150元
麵條口感Q彈，牛花腱很入味。
上泓園
台中市博館路155號
(04)2326-9077
11:00~14:00 17:00~20:00
周一休
蒜香涼麵 35元/小
淋上蒜泥，入口辛香開胃。
嘉義班長涼麵
台中市向上北路272號
(04)2302-0289
08:30~19:30
無休
剁椒肉醬麵80元(平日午餐限定)
肉醬給得足，滋味又麻又辣很過癮。
四季春
台中市精誠路662號
(04)2473-7812 周一休
11:00~14:00、17:00~21:00
牛筋乾麵 70元
牛筋入口即化，膠質豐富。
洪廚
台中市中美街458號
(04)2325-8663
11:30~20:00
每月最後1個周日休
XO醬乾拌麵 55元
拌醬微辣，麵條有彈性。
鐵道邊
台中市精誠路126-5號
(04)2327-4742
17:30~02:00
不定休
老北京炸醬麵 60元
滋味鹹甘微甜很入味。
天天見麵
台中市大墩12街126號
(04)2327-1188
11:00~14:00、17:00~21:00
假日11:00~21:00 無休
韓式泡菜涼麵 50元
麵條不會太硬，而泡菜微辣。
張無忌涼麵
台中市大墩十九街225號
(04)2320-0884
11:00~20:00 周日休
酸菜辣拌麵 85元
類似嗆鍋麵做法，微辣酸鹹。
傳祥園
台中市大容西街69號
(04)2319-3530
11:00~14:00、17:00~20:30
周一休
菠菜烏龍沾麵 90元
沾混合蔥花、芥末和薑泥的鰹魚醬汁很可口。
【日韓風味】UDON
台中市衛道路240-5號
(04)2235-4277
11:30~21:00 無休
招牌手打烏龍涼麵260元/套餐
醬汁清爽，帶著淡淡鹹甘味。
禮來居
台中市西屯區福林路10號
(04)2463-3592
11:30~14:00 17:30~20:00
周日休
乾拌辣Q冷麵定食 220元
添加鳳梨中和辣度，蕎麥麵條頗Q。
小日籽韓食館
台中市東興路2段338號
(04)2473-8872
11:30~14:00 17:30~21:00
周一中午休
胡麻醬蕎麥麵 80元
口感滑潤，吃來頗順口。
太初
台中市大墩路686號
(04)2319-5101
11:00~00:00
無休
冷蔥蕎麥冷麵 280元，1天前預約
加大量青蔥與白芝麻，辛甜爽口。
安西媽媽家庭料理
台中市華美街376號2樓
(04)2320-5536
17:00~22:30
周日休
雙色冷麵 170元
梅子與蕎麥涼麵搭配清爽胡麻醬。
【蔬食口味】不老天蔬食
台中市公益路383號2樓
(04)2320-5955
11:00~14:30 17:00~21:00
周三休
鮮蔬芝麻麵80元
搭配了多種芽菜，營養很均衡。
原素齋
台中市大進街689號
(04)2326-5700
11:30~14:00 17:30~20:00
周日休
蕎麥冷麵 70元
麵條沾附辛嗆醬汁，感覺好消暑。
清蔬蔬食餐廳
台中市東興路3段384號
(04)2326-8881
11:30~14:00 17:30~20:30
無休
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下 
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