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繼黑輪、肉圓、粉圓豆花之後，傳出同樣會使用地瓜粉，米粉等澱粉原料調製的麻糬、水晶餃，也可能誤用。雖然現在衛生單位還查無實證，但已經將水晶餃、麻糬列為下一波毒澱粉的稽查重點，強調業者只要違法使用化學原料，將給予嚴懲，金額最高可達到上千萬。

口感Ｑ彈的肉圓還有粉圓、豆花都傳出使用毒澱粉，可怕的是，就連麻糬跟水晶餃可能都被波及，不過市場上的攤販老神在在，水晶餃照做，因為攤販說自己用的是真材實料，應該不會有問題。市場攤販：「我們的原料也是直接跟最上游買的，他們已經經營了幾十年，應該也不會砸了自己的信譽。」

不過水晶餃跟麻糬依舊被衛生單位列入下一波的稽查重點，就在於，麻糬跟水晶餃同樣會使用地瓜粉、米粉等等，澱粉原料調製會不會被誤用，衛生單位就擔心，尤其只要原料有澱粉、口感強調Q彈的，都是稽查的重點，雖然業者對自己的品質很放心，但在市場觀察，顧客點菜的機率的確也明顯下降。民眾：「有毒澱粉事件影響，當然會少點，畢竟會有影響健康。」

新頭殼newtalk 2013.05.27 莊崇暉/台北報導

去賣場買東西不用再拿計算機斤斤計較。行政院消費者保護處於今(27)日上午舉行記者會，宣布包括家樂福、大潤發、愛買、松青、惠康(頂好)、好市多、台糖、全聯等8大賣場於商品標示價格上，將相同種類商品標示「單位定價」，如沐浴乳均以「毫升」為單位、衛生紙以「抽」為單位，以利消費者直接比價。

消保處今日上午舉行記者會，邀請消保官、賣場代表出席說明「單位定價」政策的推動。消保處處長劉清芳表示，國際消費資訊顯示，國外有75%的消費者會依貨架上的商品單位價格標示比價，選擇較優惠商品。8大賣場的架上標籤，包括商品總重量、規格、單價、總價，以及促銷商品的優惠期限、單位價格都須標示清楚。

毒澱粉風波直指目前高齡已經80多歲，住在台南的王老師，而經濟部智財局也證實，王老師早在民國97年4月就提出了「食品用修飾澱粉製造方法」的專利申請，但由於裡頭的配方不明，也不具進步特質，因此在王老師遲遲沒有補件說明的情況下，才在去年確定駁回，而智財局也指出，儘管申請書裡頭寫的不是順丁烯二酸而是馬來酐，但當時就發現是化學物質，才極力要求王老師明確寫出配方比例，而衛生署也下令，6月起，上游的澱粉製粉業者必須提供食品安全證明，要採用堅壁清野的方式，挽救消費者信心。

配方創造人王東清：「以前歐洲、美洲都可以在用，來台灣也沒有規定不能用這個。」

怎麼也沒想到，當年自豪配方會造成毒澱粉風波，更差一步就申請到專利權，翻開王老師97年專利申請書，直接寫出修飾澱粉可以代替傳統甘薯粉的粉皮、冬粉的製造，更優於原有的風味口感，改善現有甘藷粉價格昂貴的情況。

求復合才知她嫁人〔自由時報記者廖淑玲／雲林報導〕雲林縣四湖鄉林東村驚傳凶殺案！國中時期是班對的男子蔡垠炘與魏姓女子，兩年前在台中租屋同居，一個月前魏女向蔡男表示要到台北工作 ...

毒澱粉事件越演越烈，被指為傳授技術的關鍵人物「王老師」成為注目焦點，台南市檢警上午前往王老師住處約談，不過王老師一早出門並不在家，檢方透過管道聯繫，將再行約談。

（中央社記者龍瑞雲台北27日電）衛生署今天表示，6月起澱粉類的原料製造商或販售商中游需提供安全證明給下游店家，並張貼在明顯處，下午將開記者會說明。

問題澱粉風暴越滾越大，產品項目越來越多。衛生署發言人王哲超表示，衛生署開會決議啟動「0527食品安全專案計畫」，即日起採取「堅壁清野」政策，並在3天內清查全台所有澱粉廠，確定問題澱粉的來源、流向、回收情況，希望不要再外流。

王哲超指出，自6月1日起要求所有國內澱粉類的原料製造商或販售商需提供安全證明給下游廠商，並明顯張貼在店家，供消費者檢視確認。

澱粉配方 王老師曾申請專利

毒澱粉風暴襲捲全台，被指研發毒澱粉的「王老師」王東清，出面接受媒體訪問，王東清不斷喊冤，澄清自己和廠商不認識，也沒收學費賣配方，40年前，學生開食品工廠，他是受人所託，才會研究增加口感的化製澱粉，不知道順丁烯二酸有毒性，不過，就在這道配方被廣泛使用之後，王東清卻在2008年提出專利申請，雖然沒有通過，也讓人懷疑他的動機。

登船驗槍追真相 台菲調查啟動

記者李鴻典／台北報導

被外界指為毒澱粉發明者的退休教師王東清今(27)日上午露面，面對追問，他十分激動，對於所謂毒澱粉，他則再度重申，「應該是沒有毒啦！我已經把它變成碳氫氧！」

民進黨籍立委趙天麟20日在立法院質詢時爆料，收到民眾具名檢舉並提供問題澱粉原料來源的上游廠商，檢舉函中提到台南某中學退休王姓老師，每次以新台幣50萬元到100萬元代價，教導廠商如何添加順丁烯二酸製作Q彈口感的產品。

「一想到當初是要造福人群，卻變成毒澱粉，真的很無奈、很想尋短。」被指為使用順丁烯二酸製造化學澱粉技術的「王老師」王東清，昨晚首度接受記者訪問，眼眶含淚。

桃園縣政府衛生局昨進行通路商稽查，自桃園市艾家食品行的細地瓜粉，檢出順丁烯二酸，業者卻有上游供應商「台北市怡和澱粉公司」的合格檢驗報告，衛生局主秘楊文志說，合格報告未必取樣自同一批號，應依衛生單位現場抽樣為準。

楊文志說，怡和澱粉公司在台北市，製造工廠在新北市，艾家食品行向怡和取得的SGS檢驗報告為真，但為工廠自行採樣，且送驗的內容物不見得與艾家所進貨的是同一批號，建議通路商向供應商索取檢驗報告時，應要求送驗單位與檢驗單位一致，才有公信力。