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最近掀起香蕉熱潮，文華道會館晨柿廳主廚徐瑋哲說：「做捲心餅的香蕉餡時，隔冰塊水輕攪的效果更好。」煎麵糊時，建議用不沾鍋不加油乾煎。 報導╱廖玉如　攝影╱吳朝奎

Buono在義大利文中是「好｣的意思，口語上也用來稱讚食物好吃，位於華視後面的Buono好家義式餐廳坊賣的就是義式料理，除了薄脆的羅馬披薩，還有口味濃厚的煙花女義大利麵等菜餚。報導╱石永豪　攝影╱陳逸宏

（中央社記者顧荃台北2日電）網路謠傳台北市立動物園即將安樂死大貓熊「圓圓」，台北市長郝龍斌表示，「圓圓」一家身體健康，就算是玩笑「也太超過」。

【台灣醒報記者邱惠恩台北報導】未申裝eTag的非ETC用戶，去超商繳費還是要多繳5元手續費！交通部長葉匡時2日表示，已多次函文要求遠通公司遵照大院決議非ETC用戶免收超商手續費，但遠通認為與原契約內容不符，因此在超商繳費仍要付5元手續費。葉匡時曾於3月初承諾，3月底前可完成手續費全免政策，如今承諾跳票。立委痛批，交通部面對遠通的「鴨霸」詮釋，顯得太過軟弱。

（中央社記者汪淑芬台北2日電）4日到6日3天清明連續假期，交通部高速公路局預估車流量僅次於春節，首波車潮將出現在假期前1天，也就是明天晚上6時到10時。

全台雞蛋稽查，查出兩家牧場的洗選蛋，含有不得檢出的「乃卡巴精」，是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，違規的兩家分別是嘉義的「偉良」牧場，以及彰化的「俊宗」牧場，主要提供給國軍食用以及7-11做成茶葉蛋，4800顆問題雞蛋都已經吃光光。

應該身強體壯的國軍弟兄，卻把含有農藥的雞蛋通通吃下肚，農委會防檢局稽查，驗出國軍食用的洗選蛋，有動物用藥「乃卡巴精」殘留，乃卡巴精是一種驅蟲劑，只能用在肉雞身上，不能用在蛋雞身上，違法的牧場分別是嘉義的「偉良」和彰化的「俊宗」。

俊宗牧場負責人詹先生：「我們不曾添加，我是懷疑飼料廠有載運肉雞飼料，也有載運我們兩家。」

中國時報【黃芮琪╱台北報導】

鐵路黃牛猖獗，鐵路警察局與刑事警察局再揪票蟲！去年11月至今年3月中旬，台鐵被不肖人士以惡意程式成功訂走3萬2000多張宜蘭花蓮間車票，鐵警局前日在花蓮破獲以林姓嫌犯與潘姓嫌犯為首的2個犯罪集團，共6名票蟲落網。

台鐵局表示，去年11月5日至今年1月6日間，共側錄到465萬2029筆異常訂票訊號，今年2月初將惡意攻擊訊息移送鐵警局偵辦。經2個月的追查，發現竟是曾有不法訂票紀錄的林嫌與潘嫌「重操舊業」，分別以2人與4人集團非法搶購車票。

配合清明假期即將來臨，為紓解旅客人潮，高鐵宣布，四月三號下午四點以後的南下車次，以及六號中午十二點以後的北上車次等重點時段，將視車站人潮狀況，機動加開各站停靠的全車自由座列車疏運旅客。

根據高鐵統計，今年清明疏運期間高鐵共加開了一百零七班次列車，總共提供了七百八十八班次列車。另外，高鐵提供的九條快捷公車，每天也會配合增開二百一十班次，五天下來天將會有五千零九十三班次的快捷公車，讓旅客免費轉乘。

高鐵透露，南下列車部分，四月三號下午四點三十六分到晚上十點十八分間的車次，四月四號上午六點半到下午一點三十六分間的車次以及四月五號上午六點半到七點三十六分的車次都較熱銷，另外，北上列車，則是四月六號上午十點十八分到晚上十點十二分之間剩餘位置較少，呼籲民眾多加利用其他時段的車次。

衛福部進行市售雞蛋稽查，發現嘉義與彰化共有兩處牧場所生產雞蛋，檢出三類藥物殘留；彰化縣動物防疫所表示，在接獲通報後除開罰、並要求違規的牧場暫停銷售雞蛋上市，經輔導、複檢合格後才准於販售，將強化蛋雞場稽查措施！

（李河錫報導）

為維護消費者權益，衛福部在二、三月份會同農委會進行市售雞蛋稽查，從各生鮮超市、行銷窗口與學校，進行抽樣檢測，分別在嘉義「偉良」牧場的蛋品，檢測出有「氟甲磺氯黴素」抗生素的殘留，在彰化縣「俊宗」牧場則檢出不得使用在產蛋雞隻，抗球蟲藥的「乃卡巴精」；除縣府衛生局依食品衛生法開告六萬元罰款，彰化縣動物防疫所所長董孟治也表示，也已經依法開告三萬塊罰款，並一度要求違規牧場暫停所有雞蛋上市銷售，經輔導、複檢合格後才又逐批准於販售；將會強化各蛋雞場上市前的抽檢措施，但最重要的還是養雞產業界務必要自律，除了不要心存僥倖，購買來路不明的白牌家禽藥劑，更要注意停藥期，才不會因少數不合格的雞蛋品，又衝擊到整體好不容易回穩的雞蛋價格。