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鼎王雖道歉 麻辣鍋仍加雞湯塊
Mar 8th 2014, 07:41

（中央社記者陳靜萍台中8日電）被爆湯頭疑造假的鼎王集團執行長陳世明今天說，鼎王非黑心事業、麻辣湯頭也絕無造假，加雞湯塊是配方之一，無不法添加物。

陳世明今天親上火線召開記者會，向社會大眾道歉，外傳是因為有股權的糾紛，陪同陳世明出席的律師羅豐胤承認，是有股權被騙，已提出詐欺訴訟，目前本案已進入檢調偵辦中，不方便對外說明。

陳世明表示，在這幾年當中因擴張太大，雖然積極尋找合規廠房，原預期半年內可以整合，但就爆發了這次的食安事件。不過，對於廣告中誇稱有千萬打造的「製鹽工廠」或摻有松露一事，陳世明僅承認是行政上的疏失。

陳世明並公布鼎王麻辣湯底的主要配方，包括豆瓣醬、冰糖、酒釀、洋蔥、蒜頭、胡麻油等，還有一些複方。他說，「經過這事件，大家都會做麻辣火鍋了」，至於配方中提及的「巧克力醬」只是代號，並未添加在湯頭中，且湯頭也絕未添加不合法的添加物。1030308

鼎王效應╱大型、連鎖餐廳食材 將全面徹查
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