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烤餅 水波蛋 豐盛早餐不油膩
Oct 16th 2013, 19:23

奶油蘑菇燻雞薄餅 169元早午餐
夾了起司、燻雞、蕈菇,外薄脆內鮮潤。

高雄新堀江商圈的Silver99銀贊餐廳,以窯烤披薩、義大利菜聞名,最近還開賣早午餐,婚禮規劃業務岳艷霞1周來2次,她說:「樣式多,份量都不少,菜色搭配不錯,營養豐富均衡。」
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽



培根菠菜班尼迪克蛋 219元早午餐
水波蛋飽滿漂亮,荷蘭醬酸香不膩。

婚禮規劃公司業務岳艷霞在大陸四川長大,本以為她只愛辛辣重口味,她笑著說:「來台10多年了,早習慣這兒的味道,我並非無辣不歡,但重視菜餚香氣。而且生了小孩後,反而著重養生,像Silver99的早餐較可貴的是普遍不油膩。」且套餐多半搭配生菜或炒蕈菇,較高纖健康。
這裡的早午餐有10多種選擇,但其實只能算是早餐,因只供應到早上11點。岳艷霞特別喜歡蘑菇燻雞薄餅。這是以墨西哥麵皮包夾燻雞與炒蘑菇再烙烤,並附炒蛋、水果與生菜,吃來鮮爽不膩。



義式番茄青醬培根帕尼尼 199元早午餐
青醬麵包搭配培根、太陽蛋。

供應到11點 加水自己來

岳艷霞也喜歡班尼迪克蛋,她說:「配料包含水波蛋、菠菜、炒蕈菇,尤其培根搭著生蛋黃,特別香濃。」餐廳負責人Candy表示:「菠菜為減油,所以用燙的而非炒的,荷蘭醬刻意提高檸檬汁比例,酸味更加明顯。」
早午餐套餐均附基本的咖啡或奶茶,若想喝拿鐵等,需加價40元。雖說是早午餐,但僅供應到11點,服務採半自助式,點餐、加水都要自己來。


貝殼麵青醬雞肉沙拉搭香蒜麵包 169元早午餐
融合青醬與水果的香氣,味道淡雅。
招牌火腿鮮蔬歐姆萊 219元早午餐
用3顆蛋包入起司、火腿、蘑菇等餡料。
負責人Candy推出低油高纖的早午餐。

【人氣口味】煙燻鮭魚蛋 鮮嫩清爽 229元早午餐

共有4小卷包了酸豆和洋蔥的燻鮭魚,淋法式芥末醬提味,吃來頗鮮嫩爽口。配菜還有太陽蛋、炒蕈菇與薯條。



【業務小檔案】

岳艷霞
婚禮規劃業務,原是家管,2年前復出職場,在四川長大,雖然愛吃辣,但為了小孩,現在偏好清爽養生的餐點。



【美味路標】

高雄市新田路99號
(07)261-1399
周一休
V、M、J
09:00~11:00 11:30~15:00 17:30~23:00
路邊收費停車格


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