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(中央社訊息服務20141014 15:55:07)進軍國際的鼎泰豐，知名的小籠包是如何做成?古時候的蒸籠長什麼樣子?飯菜飄香，媽媽在廚房裡煮著各式餐點，有炒的、有蒸的、也有煮的，利用各種廚具做出各式美味的食物。而在6,000多年前的長江中游史前人民，也懂得利用各種廚具煮出美味餐點。十三行史前廚房賣什麼關子，歡迎民眾一窺背後的秘密。

八里國小五年級校外教學中，一群學生興奮圍繞著十三行史前廚房，談論度第一名的話題是「以前人如果要吃小籠包怎麼辦?怎麼做?」張同學興奮的表示，原來史前人民蒸煮食物所用的陶器叫做「甑」(讀音同「贈」)，雖然陶器外觀看似像一般的陶罐，但秘密藏在底部。策展人彭佳鴻表示，甑的底部有許多的小孔，好似現在的蒸籠，再利用空氣對流的原理，便可將上面的食物蒸熟，無不令在場所有同學大開眼界。

另一個同學們感興趣的話題是「國文和歷史課本上常提到的鼎，到底實品長什麼樣子呢?」八里國小林老師表示，最近課堂上教了「鐘鳴鼎食」這句成語，其中「鼎食」是指富貴人家因菜色極為豐富多樣，所以在用餐時，飯桌上排列著一個個裝盛菜餚的鼎，引起同學們極大的興趣。王同學大聲發問「鼎就是現在的電鍋!」機智的回答獲得老師和解說員的大力讚賞。

新北市政府文化局所屬十三行博物館「城濠內的故事：湖北省博物館藏長江中游史前考古文物展」展出至10月19日，更多展覽及活動資訊請上官網(http://www.sshm.ntpc.gov.tw/)查詢。十三行博物館位於新北市八里區博物館路200號，免費參觀，電話:02-26191313分機600。

訊息來源：新北市立十三行博物館

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