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蛋豬漲翻天 自助餐店不敢漲
Aug 5th 2014, 22:10

蛋豬漲翻天 自助餐店苦撐不敢漲蛋豬漲翻天 自助餐店苦撐不敢漲〔自由時報記者李雅雯、謝文華/綜合報導〕蛋價、豬肉漲翻天,自助餐店、便當店苦撐不調漲。

驚!20斤一箱蛋要價800元

蛋價近期不斷飆漲,最近更出現二十斤一箱八百元的價錢。新北蘆洲區自助餐店陳姓業者說,以前一箱四百元就算貴,「聽到八百元真的是嚇到。」陳姓業者固定提供約二十道的配菜供消費者挑選,昨天仍提供番茄炒蛋、三色烘蛋等菜餚。他說,番茄炒蛋多抓在一份十到十五元間;荷包蛋則是一顆十元,「怕被罵呀,怎麼敢漲。」

豬價降不下來,經營便當生意的林姓業者指出:「排骨進貨成本漲,價錢不漲,只能調整其他菜色。」他說,排骨價錢最近有比較穩定,但相較於去年同期還是較高,賣的價錢不敢變,只能改其他的菜色種類和份量。

農委會官員表示,七月雞蛋產地均價每公斤五十.二元,較去年同月上漲二十八.四%,主因入夏炎熱,影響產蛋率。毛豬則因仔豬下痢疫情,豬源短缺效應擴大,加上國外亦受下痢疫情影響,價格上漲,使得七月拍賣均價八十三.一元,較去年同月漲二十二.二%。官員指出,白肉雞因豬肉替代效應價漲,但紅羽土雞供量充足且價廉,民眾可多選購。

農委會並指,國產夏季水果進入盛產期,台北市場七月平均批發價每公斤三十二.五元,雖較去年同月漲十六.五%,但比今年一月五十三.六元下跌二十一.一元。

農委會表示,因應中元祭祀用的生鮮豬肉需求,已啟動冷藏冷凍分流及調度台糖豬源等措施,也已請養雞團體開辦限量優質生鮮土雞平價網購。農委會將持續監控批發市場行情變動,適時調度釋出。

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