部落格非常有人氣的《矽谷美味人妻KT》謝凱婷，旅居國外的她常常在網路上分享親子料理，這次適逢她回台，謝凱婷特別示範她常做的親子Party餐，趁著小孩放暑假，也來替你家的寶貝們開場親子Party吧！
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎
口感酥酥脆脆，味道香甜。
【彩色棉花糖甜筒】
材料：
棉花糖4杯、奶油2大匙、彩虹球早餐穀片6杯、甜筒6個
Tips：
也可加入堅果或水果乾混合，口感和味道更豐富。
1混合
棉花糖和奶油倒入鍋中，以小火加熱至棉花糖融化後熄火。倒入彩虹球穀片，迅速攪拌均勻。
2分切
做法1倒在烘焙紙上，以湯匙分切成6小球，放甜筒杯中。
3塑形
再隔著烘焙紙將榖片棉花糖塑形成圓形即可。
蛋糕鮮香可口，櫻桃酸味很解膩。
【粉紅櫻桃杯子蛋糕】
材料：
蛋3顆、糖3/4杯、無糖鮮奶油1/2杯、鹽1/4小匙、低筋麵粉1又1/3杯、泡打粉1/2小匙、融化奶油65g、櫻桃約10~12顆櫻桃
準備：
烤箱以180℃預熱10分鐘，櫻桃去核切小丁。
1打發
將蛋、砂糖以打蛋器攪拌呈乳色，續加鹽、鮮奶油混合。
2混合
低筋麵粉、泡打粉混合均勻，分次篩入做法1中輕輕拌勻。
3加料
融化的奶油及櫻桃攪拌至無顆粒狀，倒入紙杯烤35~40分。
內餡鮮香滑口，吃來飽足不膩。
【鮮奶油芒果三明治】
材料：
白吐司4片、芒果1顆、鮮奶油1/2杯、糖1大匙
準備：
芒果去核切小丁、吐司去邊切成三角形。
1打發
鮮奶油加糖，打發至呈硬挺狀。
2混合
芒果丁加入做法1中輕輕拌勻。
3抹醬
取適量做法2抹在白吐司上，蓋上另一片白吐司。
喝起來有西瓜的香甜和冰淇淋絲滑的口感。
【西瓜冰淇淋優格奶昔】
材料：
西瓜丁1/2杯、香草冰淇淋2大球、原味優格1杯
1混合
依序將西瓜丁、香草冰淇淋放入果汁機中。
2調味
繼續加入原味優格，打勻成奶昔即可。
謝凱婷
【本日料理手】棉花糖易焦 以小火融化
謝凱婷說：「融化棉花糖時，以小火控溫，才不易焦黑黏鍋，也可用隔水加熱法，但時間較長。」塑形時用烘焙紙，較好操作、不黏手。
協助攝影╱手邑(02)2731-8806
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