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日前米粉含米量不足的問題引發爭議，衛生福利部因此訂定「市售包裝米粉絲產品標示規定」，並於七月一號實施，未來不是百分之百含米量的，只能標示為「調和米粉」或「炊粉」，否則將依標示不實，開罰四萬到四百萬元不等。（陳俊華報導）

去年爆發米粉含米量不足的問題，引發是否有業者添加玉米澱粉，降低成本的疑慮。衛福部增訂「市售包裝米粉絲產品標示規定」，只有含米量百分之百的，才能標示為「純米粉」，其他的只能稱作為「調和米粉」或「炊粉」。

米粉公會理事長郭文銘認為，「新竹米粉」是百年的文化資產，每年有三十億的產值，他認為只要在包裝上誠實標示含米量，符合政府規定，就不該限制使用「新竹米粉」的名稱，如果只有標示「炊粉」外銷到國外，恐怕影響銷售量。

衛生福利部「食品藥物管理署」副署長姜郁美：『我們要把它做市場的區隔，對於其他非米粉宣稱米粉，我們一定會加強稽查，對於新竹米粉一個這麼好的品牌，跟它的品質是一致的，我們一定會幫它做一個宣傳。』

新規定七月一號上路後，如果有標示不實的部分，將依法取締，開罰四萬元以上，四百萬元以下的罰款。

（圖：陳俊華攝）