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中央廚房 5籃湯料供應全台
Feb 27th 2014, 21:55
中國時報【馮惠宜、簡光義╱台中報導】
鼎王烏日中央廚房(工廠)27日上午有6名員工上班,大門深鎖不回應任何問題,直到9點半左右,菜販依往常一樣送來洋蔥丁、青蔥、蘋果、玉米等燉湯用的蔬果,員工才開門幫忙抬菜,開始開鍋炒洋蔥熬湯,連在外面都可以聞到洋蔥的香味。
菜販表示每天固定從西螺送菜來,但記者發現,昨天運送到的這些燉湯用蔬果,數量只有5小籃,很難讓人相信這些湯頭足以供應全台的連鎖店使用。
且據鄰居表示,平常並沒有聞到有嗆鼻的辣椒或是中藥的味道,而且一個月內,能看到該工廠前停放員工機車,也沒有幾天,加上工廠平時都拉下鐵門,總讓人覺得神秘。
至於酸菜白肉鍋的湯底,鼎王供稱酸白菜是在霧峰廠製作,再送到各分店熬湯底。經查霧峰廠未做食品廠登記,屬違章工廠,衛生局請經發局查處,昨天上午發現霧峰廠內的烹煮器具已被搬空,整個工廠拉下鐵門,人去樓空。有廠商不知員工都已經撤離,前往請款撲了空,找不到人。
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