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台灣的麵包又再次在國際大放異彩，吳寶春先前的助手王鵬傑，今年代表台灣到法國參加世界麵包大賽，其中台灣隊伍以台灣陣頭為主題，把八家將和舞龍舞獅融入作品中，在三明治競賽類，選用宜蘭的鴨肉，加上台灣的蜂蜜調配醬汁，讓台灣隊伍僅次於法國隊拿下銀牌獎，而在藝術麵包獎項中，王鵬傑也拿下首獎。

台灣選手王鵬傑：「黃色是用南瓜粉下去用，紅色就是用辣椒粉。」

台灣的八家將和舞龍舞獅，早已登上國際，不過用這兩項元素來做成麵包，這可是讓外國評審大開眼界。王鵬傑：「藝術麵包就以台灣宗教，還有舞獅都是過年祈福儀式。」

曾經在世界大賽中，擔任寶春師傅助手的王鵬傑，今年自己赴法參加第四屆世界麵包比賽，其中在藝術麵包比賽中，把台灣八家將的官降首，栩栩如生捏了出來，讓國外評審十分驚豔，就連歐式麵包和甜點麵包內，還有三明治比賽中，加入了台灣宜蘭的鴨肉，還有蜂蜜和果乾，全都是台灣味。

麵包店經理高慧樺：「包含台灣的蜂蜜，台灣的果乾都融入裡頭，那這些是國外評審，平時吃不到的，他們對芳香味和味道都印象深刻。」

參加比賽的前半年，王鵬傑一天睡不到3小時，就是要把台灣麵包發揚光大，果然在三大項麵包比賽中，獲得銀牌獎，其中在藝術麵包獎項還拿下首獎，更勝於吳寶春師傅當年拿下單一項目的首獎，也是這次亞洲參加隊伍中，歷年最高的名次。