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任你吃通海 牛肉嫩 魚穫鮮
Sep 29th 2013, 19:39

現切choice等級沙朗牛 680元起吃到飽菜色
帶著迷人的粉紅色澤,肉質軟嫩。

喜歡到處吃吃喝喝的租賃業務Jamie,很喜歡欣葉日式自助餐,她說:「和親友聚餐,我喜歡選擇吃到飽餐廳,每個人可依自行挑選喜愛的食物,最能賓客盡歡。」
報導╱蘇曉音 攝影╱葉仁傑



烤魚下巴 680元起吃到飽菜色
潮鯛下巴膠質豐富,滋味鮮美。

欣葉旗下日式吃到飽餐廳,今年8月在台北健康路開了第5家分店,住附近的Jamie來嘗鮮,她說:「空間寬敞舒適,菜色選擇很豐富,還有隱密包廂,開幕到現在我已經來了3次。」
爐烤牛肉選用美國choice特選級沙朗牛,她說:「700多元就能吃得到這種品質,實在很值得,肉質軟嫩多汁,師傅還會依據客人喜歡的熟度分切,感覺很貼心。」燒烤潮鯛下巴也是Jamie的心頭好,她說:「魚下巴有豐富的膠質,對於愛漂亮的我,是最佳的美容保養聖品,這裡的鮮度很好,肉質細嫩,我每次都吃好幾個。」
至於向來很受歡迎的生魚片、握壽司,欣葉日籍顧問岡哲幸說:「為了讓海鮮保存在最好的狀態,健康店還設立低溫鮮魚處理室,室溫保持恆溫15℃。」且採現點現切方式,Jamie說:「最讓我開心的是除了常見的鮭魚、鮪魚,也吃得到比目魚、海鱺魚等,尤其是帶著油脂香氣的比目魚炙燒壽司,實在太好吃,我一次可以吃6貫。」



燒烤肋排香煎橙風味 820元吃到飽菜色
肋排調味帶點酸香,肉質吃來不油不膩。

餐餐客滿 需先訂位

時序進入秋季,多了目前盛產的旭蟹,簡單清蒸烹調沾點醋汁,很能吃出鮮甜滋味。
餐廳空間有300多坪,270個座位一點也不擁擠。因吃到飽太受歡迎,所以餐餐客滿,想享受吃通海的暢快感,一定要先訂位。


綜合生魚片 680元起吃到飽菜色
採現點現切,亦可做成握壽司。
平家蟹旨味仕立 820元吃到飽菜色
菜名很怪,其實就是清蒸旭蟹。


680元起吃到飽菜色

【特色小缽】玉子燒

從築地學來的做法,每一份都是現場烹調,裏頭捲入明太子,質地軟腴濕潤,帶點微辣,但需趁熱品嘗,口感才好。



680元起吃到飽菜色

香煎扇貝 季節限定

季節限定菜色,以奶油煎到略帶點焦香的扇貝,上頭放了過篩2次的馬鈴薯泥,吃來猶如慕斯般滑順,而貝肉充滿咬勁,愈嚼愈香。


【招牌好食】炙燒握壽司 油脂香氣足

炙燒握壽司多半選用油脂較豐富的魚種,像是日本比目魚微炙後,口感軟嫩香濃,幾乎入口即化。至於挪威鮭魚,脂香滑潤,也很受歡迎。

比目魚炙燒壽司 680元起吃到飽菜色鮭魚炙燒壽司 680元起吃到飽菜色

【業務小檔案】Jamie

租賃業務常邀客戶聚餐,喜歡空間寬敞明亮的餐廳,只要朋友推薦的餐廳,都會找機會嘗鮮。



【美味路標】

台北市健康路156號
(02)2766-3666
V、M、J 無休
平日午餐680元
下午茶540元
平日晚餐及假日820元
11:30~14:00
14:30~16:30
17:30~22:00


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