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目前未禁止也未容許添加

毒澱粉案件造成人心惶惶，許多產業受創，台南地檢署人員表示，外界質疑何以檢方沒有主動出擊並搜索，因為政府並未明令禁止或容許添加順丁烯二酸，在衛生署無法確定順丁烯二酸是毒物，構成「妨害衛生」之前，檢方如何搜索與查扣。

檢方人員指出，順丁烯二酸在國外沒管制，有可能他國部分食品也有添加，獨有台灣取締，自亂陣腳，打擊自己的產業，衛生署應該盡快為順丁烯二酸做定性，到底是不是毒物，好讓檢方知道如何做。

「毒澱粉到底多毒？」、「吃多了要洗腎，有這麼毒嗎﹖」台南地檢署與台南地院部分檢察官、法官也是霧煞煞，並詢問記者。

檢方人員指出，有專家說，順丁烯二酸很毒，會導致腎臟病並洗腎，但也有專家說，順丁烯二酸在歐盟容許使用，也因為如此，造成莫衷一是，人心惶惶，受害的是龐大的經濟產業，特別是眾多飲食業者。檢方認為，當務之急是確認食品添加順丁烯二酸的危害性。

曾昭愷強調，經詢問衛生署，國內並未明令禁止在食品添加順丁烯二酸，但也未容許可添加，因此添加添加順丁烯二酸，若沒有違法，就只是行政管理上的問題，衛生署應做好準則，規定添加量。

曾昭愷表示，認定是否有罪，不是「專家說說就算」，必須有嚴謹的證據，如吃了多少會造成洗腎等。曾昭愷指出，許多食品也都不能吃太多，吃多了會危及身體，如醬油就不能吃太多，油炸食品也不能吃太多。

列他字案 查王老師、業者

台南地檢署針對毒澱粉案，已就業者添加順丁烯二酸，及王東清教業者添加順丁烯二酸行為，列為他字案，分案偵辦中。

■ 新聞專輯／「食」在不安全

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