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聞香、觀色、品飲是品味威士忌的幾個步驟，然而，工欲善其事，必先利其器，想要完美體驗威士忌的複雜香氣和口感，你需要一支相襯的酒杯。威士忌酒杯該怎麼選，請看我們的推薦。

天氣逐漸變冷，讓人好想吃火鍋。除了傳統的酸白鍋、麻辣鍋，今年有不少店家推出充滿特色的相撲鍋、咖哩鍋和粥底鍋等特色口味，將各種配料放入甘醇湯頭涮煮後，溫暖的滋味暖了身子，也暖了心。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

入冬後首波寒流報到，玉山、合歡氣溫飆破攝氏零度，28日清晨開始飄雪，不過，雪勢斷斷續續，不少遊客摸黑上山，雖然全身冷呼呼，但看見美麗雪景，都直呼很開心。

寒流發威，天氣真的好冷!合歡山松雪樓附近，從28日清晨兩三點開始飄下雪花，時間持續一兩個鐘頭，附近樹木披上白衣，小雪夾雜細雨，積雪厚度約1∼2公分，身體皮皮挫，喝晚熱湯才幸福。

顏色鮮豔的蜜餞盡量少吃，新北市衛生局抽驗市售蜜餞，發現有一款久製陳皮摻了超標47倍的甜味劑，長期食用可能致癌，另外有3件違法使用紅色2號色素，可能導致幼童過動，違法可罰3萬到300萬，不想吃到染色蜜餞，可以把蜜餞丟進熱水，看看有沒有滲出顏色。

玫瑰李酸甘甜，蜜餞上頭的紅色被新北市衛生局驗出摻了違法的紅色2號，要求下架，同時公布名單，這一款玫瑰李由力樹公司供貨給淡水保安堂參藥行，另外這2款台灣金桔跟化核梅由彰化的上慶蜜餞供應給阿娟食品，也是違法摻用紅色2號增添賣相，依法可罰3萬到300萬。

（中央社記者謝佳珍台北28日電）行政院會今天通過戶籍法部分條文修正草案，新增戶口名簿查驗規定，強化戶口名簿公信力，民眾可以戶口名簿取代戶籍謄本。

　　此外，內政部規劃自民國103年2月5日起，推動新式戶口名簿。

【台灣醒報記者方家敏綜合報導】鮮乳與保久乳的標準竟相去不遠？依照CNS國家標準的乳品定義，光是符合市售「鮮乳」定義的就包含鮮乳、強化鮮乳與低乳糖鮮乳，其餘的調味乳與保久乳則不在範圍內。保久乳與鮮乳的成份不同，但CNS針對兩者的定義竟十分類似，恐會有保久乳混充為鮮乳之嫌。故衛福部表示，近日將重新研擬乳粉以及乳飲品規定，以免有不肖業者魚目混珠。

根據CNS的定義，乳品大略可分為生乳、鮮乳、強化鮮乳與低乳糖鮮乳、調味乳與保久乳。其中生乳指的是剛擠出來，未經加工的乳品，鮮乳則是「以生乳為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏飲用之乳汁」；強化鮮乳則有添加寡糖、酪蛋白或其他生乳中的營養素；低乳糖鮮乳則是乳糖含量不高於1.5%的鮮乳。

新北市政府衛生局說明，食用色素被歸類為食品添加物，依來源不同，可分為人工色素和天然色素。目前我國常見法定食用色素包括紅色6號、7號、40號，黃色4號、5號，綠色3號以及藍色1號、2號等水溶性酸性煤焦色素。

（中央社記者龍瑞雲台北28日電）食藥署副署長姜郁美今天指出，「牛奶駭人」事件是一個教訓，資料正確及完整性很重要，官方網站上公布許多檢驗方法，期盼未來各單位執行檢驗先上網了解，再依據執行。

商業周刊與執行乳品檢驗的銘傳大學副教授陳良宇23日在立法委員趙天麟陪同下，將乳品檢驗報告遞交到食藥署，經食藥署24日召開專家會議，指出4大缺失並要求27日補件。

大貓熊「圓仔」今天(二十八號)一百四十五天大，今天(二十八號)圓仔的體重，已經達十公斤又四百六十公克，而一天天長大的圓仔，昨天(二十七號)也被保育員紀錄到，「圓仔」自行排便了，而「圓仔」便便完後，則會若無其事的繼續玩耍。

(林麗玉報導)

新頭殼newtalk2013.11.28 翁嫆琄/台北報導

《商業周刊》的「牛奶駭人」報導引起外界爭議，經過多次對外說明，商周昨(27)日在向衛福部食藥署補交檢驗資料後，晚間在官網上發布聲明，對於報導造成社會紛擾感到抱歉。對此，食藥署副署長姜郁美今(28)日表示，媒體可以監督政府，但在發布檢驗報告時應用國家公告的檢驗法，並且需以嚴謹的態度面對。

商業周刊報導國產鮮乳有抗生素的代謝物殘留，引爆國人恐慌，重創國內酪農產業。昨天發出聲明道歉，農委會主委陳保基今天再立法院答詢時，公開譴責商業周刊不實報導，影響台灣酪農產業。（張佳琪報導）

商業周刊用封面故事報導國內的鮮乳有抗生素代謝物殘留，用的是不夠嚴謹的實驗內容，連實驗室是否是國家級實驗室都閃避不回答，高姿態捍衛自家報導。衛福部、農委會全面動員，研究人員人仰馬翻，用最高階的國家級實驗室完成所有檢驗，證實國產鮮乳符合規定，商周則把議題訴求為新聞自由，在網路上也引發鄉民一陣撻伐。

記者曹逸雯／台北報導

油品、牛奶、米等食品安全問題陸續出包，經濟部工業局全面清查食品GMP認證產品，預定今（28）日下午將公布醬油、果汁的檢驗結果，目前傳出有1批次的醬油商品不符合規定，現在還在進行最後的確認。

「日本古董車環台感恩之旅」今天（28號）上午正式從總統府出發，吸引不少車迷到場支持，這項感謝台灣援助日本311地震的古董車環台活動，將進行四天三夜，會使用高速公路和一般道路，但蘇花公路段則以船運通過。沿途也將經過台中舊市政府廣場、台南烏山頭水庫、高雄世貿廣場，最後回到台北自由廣場，

日籍主辦人小林雄介表示，這項活動籌備一年半，參加車手都很熱心。而車手稻川淳一是車齡最古老賓利車的擁有者，他說，一九二六年出廠的古董車，現在已經八十七歲，他比較擔心車況，希望能夠一切順利。（圖：參加古董車環台活動最老的賓利車 觀光局提供）

（中央社記者黃旭昇新北市28日電）新北市府消保官今天表示，有消費者不滿美容館轉介她到連鎖店消費，要求退費不成申請調解。因產品已經拆封，調解不成立。

消保官室今天發布新聞說，有女性消費者投訴，在新北市新莊區某連鎖SPA館美容，前後已花費約新台幣20萬元。

（中央社記者林紳旭台北28日電）中央氣象局今天發布低溫特報，受到寒流影響，今天清晨淡水攝氏12.4度，晚間北部會降至9至10度左右，請民眾注意，做好保暖工作。

氣象局表示，寒流已經開始影響北部地區，今天平地低溫出現在淡水，只有12.4度，但到了晚上還會降至9至10度左右，南部低溫也只有11至12度之間。明天至30日的清晨，中南部受到幅射冷卻的影響，低溫約在9至11度之間，到了30日的白天氣溫才會慢慢回升。

記者李鴻典／台北報導

對於公布市售米抽驗結果遭疑涉嫌隱匿，行政院農業委員會農糧署強調，這是為求審慎及周全，導致公布時間延緩，絕無隱匿之意。

〔自由時報記者邱宜君、黃以敬、謝文華／台北報導〕商業周刊上週六送交食品藥物管理署「牛奶駭人」報導相關資料，食藥署指出四大缺失，要求昨下午五點前補件。商業周刊在期限前補送資料，並對報導引發社會紛擾致歉。食藥署副署長姜郁美表示，將再召開專家會議判讀資料，釐清報導正確性，務求給社會一個公論。

期限前補件 食藥署肯定商周配合

〔自由時報記者魏怡嘉、謝文華、劉曉欣／綜合報導〕農糧署八月抽檢、十月出爐，卻到十一月才公佈市售包裝米第三季抽檢結果，農糧署長李蒼郎解釋主要卡在九月十八日修正實施「違反糧食管理法案件處分裁量作業要點」，抽查樣本適用新法還是舊法需要釐清。消基會董事長張智剛質疑，只要請示法規會就可解決的事，農糧署官員卻花一個月去思考，「就算沒有包庇，也有嚴重行政疏失！」

李蒼郎說，九月新的「違反糧食管理法案件處分裁量作業要點」，對於違規情節重大者，取消限期改善，改以直接開罰。這批米抽樣在新要點實施之前，檢驗結果卻在新法實施後才公佈，農糧署依新要點直接開罰，有部分業者不服，提出申覆，農糧署處理完業者的申覆之後，再一起公佈，也因而遲了時間。

記者顏真真／台北報導

想一夕致富成為億萬富翁的民眾注意囉！在台灣彩券公司頭獎加碼3億元之下，今（28）日晚間開獎的威力彩頭獎上看6.4億元，而且如果由1注獨得，將創下威力彩今年度第4高、發行以來第10高的單注頭獎獎金。

中國時報【湯雅雯、江詩筑╱綜合報導】

市售食米混很大，「累犯」泉順山水米再度被抓包，但農糧署僅開罰4萬元，遭外界質疑罰太輕。農糧署表示，依新修正通過的裁量作業要點，泉順如果1年內（至明年9月17日），再違規1次，就會被撤銷糧商執照。