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南部版 美味港點 好好食
Aug 8th 2014, 20:43

被譽為全世界最便宜米其林餐廳的香港傳奇港式點心餐廳「添好運」,7月底正式駐進台灣,隨即在台掀起了一股排隊的港式料理旋風。其實,台灣的美味港點不少,讓我們帶您一嘗為快!報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

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中部版 美味港點 好好食
Aug 8th 2014, 20:43

被譽為全世界最便宜米其林餐廳的香港傳奇港式點心餐廳「添好運」,7月底正式進駐台灣,隨即在台掀起了一股排隊的港式料理旋風。其實,台灣的美味港點不少,讓我們帶您一嘗為快!報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

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北部版 美味港點 好好食
Aug 8th 2014, 20:43

被譽為全世界最便宜米其林餐廳的香港傳奇港式點心餐廳「添好運」,7月底正式駐進台灣,隨即在台掀起了一股排隊的港式料理旋風。其實,台灣的美味港點不少,讓我們帶您一嘗為快!報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

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慶祝父親節 餐廳訂位8成滿
Aug 7th 2014, 05:31

明天(8號)是父親節,許多民眾都想要請爸爸吃一頓大餐,餐廳業者表示,父親節當天的訂位已經八成滿,不管中午或晚上的用餐時段,都只剩下零散的位子,餐廳業者指出,如果沒有訂位的民眾在父親節當天還是想要出外用餐,可以挑選比較冷門的時段。

(余曉涵報導)

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中秋返鄉 台鐵加開185班次
Aug 7th 2014, 06:46

再過一個月就是中秋連假了,考量許多民眾都會利用台鐵返鄉或出遊,因此台鐵也規劃,從九月五號到九月九號這段期間加開185班次,其中西部幹線加開了63班次,東部幹線更是加開了100班次,普悠瑪號就佔了59班,至於南迴也加開了22個班次,預估運能可以增加一成以上。

台鐵表示,中秋連續假期的車票將在二十二號開賣,也延長了可訂票的時間到九月九號,詳細的疏運規劃,會在近期對外公布。

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國5太塞 試辦尖峰通行費加0.5倍
Aug 7th 2014, 10:08

新頭殼newtalk2014.08.07 翁嫆琄/台北報導

交通部高公局今(7)日表示,為疏導國5例假日交通壅塞情形,高公局將在下週末開始試辦「國5例假日差別收費措施」,到時週六上午6點到12點的尖峰時段,南下的通行費將加價0.5倍;週日上午6點到12點北上則是減價0.5倍,除了8月30日和9月6日中秋疏運期間以外,將連續實施4週。

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國道差別費率 尖峰貴五成
Aug 7th 2014, 06:22

中秋3天連假,高公局規劃,國道將首度實施「尖離峰」差別費率,預計尖峰時段將加價5成,每公里漲為1.35元,離峰時段走上國道則會打5折優惠,每公里降為0.45元,而為了讓用路人先適應,高公局計劃這個月23日開始,每個週末先在國道5號試辦,希望達到車輛分流效果,但這也代表如果8月23日開始,週末假日到宜蘭玩,尖峰時段走高速公路,收費會變貴。

宜蘭童玩節,一到週末1天就能湧入近2萬人次,除了玩水,最近宜蘭還有這裡也很夯,人手一機,搶拍金城武走過的足跡,文學館和咖啡店,最近因為金城武在這裡拍廣告,都成了宜蘭的熱門景點,每到週末,許多民眾像這樣走雪隧玩宜蘭,但最快這個月23日,走上國道5號收費會變貴,高公局規劃,今年中秋連假,國道將推「尖離峰」差別費率,其中國道五號,光是一個週末大約會湧入10萬輛車次,因此也將率先試辦國道尖離峰差別費率,高公局預計,23日週六當天,上午6點到12點,因為屬於南下尖峰時段,走國五南下費率會加5成,同一時間,北上費率則沒有改變,而隔天週日下午3點到晚上8點,北上是尖峰時段,本來就有高乘載,因此費用不變,但如果早一點回台北,早上6點到12點,屬於北上離峰時段,走國五費率就能打5折,實際換算,南港到宜蘭,36.8公里,每公里1.2元,原本來回要花88元,但如果來回都在最塞的時間出發,就得花110元,如果都是離峰時間啟程,過路費則能便宜一些,66元,如果來回分別是尖峰和離峰時間,那走高速公路費用不會改變。

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老了 貴婦人蒸汽火車倒退嚕
Aug 7th 2014, 11:52

(中央社記者盧太城台東縣7日電)「阿嬤倒退嚕」,5歲火車迷開心得拍手叫好。CT273蒸汽火車,今天下午經過台東縱谷時,因上坡「倒退嚕」,乘客嚇一跳。

「阿嬤,有年紀了,不要責怪她」,護送老奶奶的台鐵局花蓮運務段長張建曆說,CT273蒸氣火車,年紀大了,有點心力不從心,不要怪她。

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普悠瑪台東直達車 載客不如預期
Aug 7th 2014, 12:02

暑假期間台東有很多活動,吸引不少遊客,台鐵從8月6日起週一到週四,每天增開一班台北往返台東的直達普悠瑪號,第一天載客量只有4成,民眾批評增開的班次不停花蓮站,對花東疏運沒有幫助。

列車入站,載著乘客的普悠瑪號進到花蓮站,但是除了駕駛艙的門打開了,司機交接班,列車門卻緊緊閉上,沒有旅客上下車。原來這班列車是8月6日起增開的台北到台東直達車,但搭乘的人不如預期,遭批浪費。

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北部版 體內做環保 素食好對胃
Aug 7th 2014, 20:48
酪梨能量卷 200元
酪梨油滑潤香甜,生菜頗清甜。

不再像以往以信仰為出發點,如今吃素除了善待身體、體內環保,更是協助維護環境永續的開始。愈來越愈多店家將蔬食變得好吃又時尚,能讓你吃得很健康。報導╱美食組

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中部版 體內做環保 素食好對胃
Aug 7th 2014, 20:48
綜合海藻胡麻冷麵 140元
搭配多種海藻,麵Q醬香。

不再像以往以信仰為出發點,如今吃素除了善待身體、體內環保,更是協助維護環境永續的開始。愈來越愈多店家將蔬食變得好吃又時尚,能讓你吃得很健康。報導╱美食組

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安格斯牛 質精肉量豐
Aug 7th 2014, 20:48
安格斯品味集 3000元。左起為紐約客、肋眼、老饕牛排,皆採乾式熟成,外酥內嫩。(TOSCANA)攝影╱葉仁傑

目前市面上看到的安格斯牛,多半是與荷士登、海福德等牛種混種,也是全世界最多人飼養的牛種。
安格斯牛的肉質精純、紮實,在美國是以玉米等穀物飼養,油脂豐厚,深受老饕喜愛。

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澳洲和牛 油豐肉細
Aug 7th 2014, 20:48
Blackmore澳洲9+和牛紐約克牛排6盎司 3800元(需3天前預訂)油花細緻不膩口,香氣四溢。(A CUT)攝影╱李芃葳

由於澳洲擁有良好的水質以及環境,因此引進日本和牛後,以牧草飼養的方式,讓肉質擁有綿密細緻的油花,也呈現出另一種清爽不油膩的風味。

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南部版 體內做環保 素食好對胃
Aug 7th 2014, 20:48
健康沙拉 80元
淋上以百香果、鳳梨等調製的沙拉醬,滋味清新。

不再像以往以信仰為出發點,如今吃素除了善待身體、體內環保,更是協助維護環境永續的開始。愈來越愈多店家將蔬食變得好吃又時尚,能讓你吃得很健康。報導╱美食組

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美國和牛 油香肉嫩
Aug 7th 2014, 20:48
炙燒戰斧牛排套餐 1萬4000元起(四人份)。肉汁飽滿,口感嫩甜很過癮。(Robin’s)攝影╱高大鈞

美國和牛又稱極黑牛,多為日本和牛與安格斯牛混種,除了保留安格斯牛精純紮實的肉質,更多了和牛豐富的油花,且因以穀物、馬鈴薯飼養,肉質軟嫩多汁,吃來油潤甜美。

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發現套餐 主廚絕活一次嘗
Aug 6th 2014, 22:33
野薑花泡沫柚香角蝦4200元套餐菜色。角蝦火候軟嫩鮮甜,搭配野薑花泡沫,更顯清新。

巴黎廳1930的新主廚剛到任,這對不定期換主廚的巴黎廳來說其實沒什麼特別,但當我把主廚發現菜單Discovery Menu從頭到尾吃完,洋溢野薑花清香的水煮角蝦、搭配自製羊乳酪的羔羊菲力和做成棉花糖和金莎巧克力的鴨肝開胃菜等,都讓我驚覺這裡已走出傳統,變年輕、充滿創意與實驗精神。 報導╱邱俊智 攝影╱張世平

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羅馬式燉牛肚酸香Q彈 好市集 老建築飄好味
Aug 6th 2014, 22:33
羅馬式燉牛肚350元。牛肚燉得軟Q,番茄蔬菜醬汁酸甜。

比起熱鬧的市中心,高雄哈馬星的老街巷另有一番韻味,開幕3個月的好市集Le Bon Marche,改建自百年老屋,餐廳每個角落都看得到歲月痕跡,餐點選擇雖不多,但標榜使用好食材,加上細緻做工,吃得到食材自然原味與豐富的口感層次。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

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當季筍料理 無肉也香甜
Aug 6th 2014, 22:33
翠筍映珊瑚套餐880元。筍子清甜、菇類馨香味濃,勾勒出輕重層次。

台中老字號蔬食餐廳寬心園,每季依時令取當季食材推出2組新套餐,及3道隱藏版私房料理,綠竹筍、桂竹筍是只賣到8月底的當令食材,年底前每周一有滿千送百活動,每周二65歲以上銀髮族憑身分證明文件,本人還可享6.5折優惠。
報導╱廖玉如 攝影╱王永村

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希臘輕食 清爽無負擔
Aug 6th 2014, 22:33

南歐環地中海國家的料理很適合夏天品嘗。希臘秘密旅行餐廳主廚Inny以優格、罐頭橄欖、蔬菜和橄欖油等食材,用簡單的調味,做出清爽希臘風味美食。
報導╱陳靜萍 攝影╱吳朝奎

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當季筍料理 無肉也香甜
Aug 6th 2014, 19:30
翠筍映珊瑚套餐880元。筍子清甜、菇類馨香味濃,勾勒出輕重層次。

台中老字號蔬食餐廳寬心園,每季依時令取當季食材推出2組新套餐,及3道隱藏版私房料理,綠竹筍、桂竹筍是只賣到8月底的當令食材,年底前每周一有滿千送百活動,每周二65歲以上銀髮族憑身分證明文件,本人還可享6.5折優惠。
報導╱廖玉如 攝影╱王永村

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