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3、4月發票 千萬富翁16位
May 30th 2013, 21:30

中國時報【沈婉玉╱台北報導】

財政部昨公布,今年三、四月期統一發票一千萬特別獎,共開出十六張,創下千萬中獎人數最多紀錄。同時,本期二百萬元特獎共開出十一張,且首次有無紙化電子發票中特獎,在台南市統一超商持悠遊卡索取無紙化發票的民眾,因有設定電子郵件通知,「絕對不會跟百萬富翁擦身而過」。

賦稅署長吳自心說,為提高民眾對無紙化電子發票的接受度,財政部規畫推出「無紙化電子發票專獎」,自今年七、八月期發票開始實施,每期在非紙本電子發票中,以電腦抽出二千個二千元獎,索取無紙化電子發票的民眾,將會有更多中獎機會。

賦稅署官員指出,本期千萬大獎的獎號是「一」號開頭,號碼小、發票開出張數多,因此中獎張數創新高。最幸運者是一位在新竹竹東東寧路統一超商買打火機的民眾,只花二十元就中了千萬大獎;消費最高者是花一八七○元買莊頭北的瓦斯設備。

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垃圾食物 將限制促銷送贈品
May 30th 2013, 21:30

中國時報【管婺媛、馮景青╱台北報導】

市面上不少零嘴、速食餐,都附贈玩具吸引兒童購買食用,但立法院衛生環境及勞工委員會昨日初審通過《食品衛生管理法》修正草案,增訂「垃圾食物條款」,未來由專家學者會議判定有害兒童健康的食品,將嚴格限制促銷活動與廣告播放。

根據草案,未來如巧克力、洋芋片、炸雞、薯條、可樂、含糖飲料等速食或零嘴,恐怕都不得再有促銷活動或附贈玩具。

避免兒童攝取過量

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買餐送玩具 立委批麥當勞
May 30th 2013, 21:30

中國時報【管婺媛╱台北報導】

為避免國內出現更多「胖小子」,國民黨立委王育敏提案修正《食管法》,增訂「垃圾食物條款」,限制餐飲業者以附贈玩具方式吸引兒童購買食品。她並點名知名速食業者麥當勞,就是用送玩具的方式吸引兒童,希望用法律嚴格限制。

她並表示,根據國際肥胖工作小組調查五十九個國家兒童肥胖程度,台灣高居第十六名,遠遠高出中國大陸四十三名、日本第四十名、新加坡第卅二名。另根據兒福聯盟調查,台灣兒童平均一年收看超過八千個垃圾食品廣告,業者使用贈品等促銷方式,刺激兒童購買食用,導致愈來愈多孩童有肥胖問題,急需各界關注。

王育敏說,其實國外早就陸續進行這類措施,如紐約州宣布禁止商店販賣大杯含糖飲料;迪士尼公司也從二○一五年開始,嚴禁旗下電視台播出「垃圾食物廣告」。

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發票千萬獎 全市一口氣中3張
May 31st 2013, 00:42

〔自由時報記者謝鳳秋、張瑞楨、林良哲/台中報導〕三、四月發票一千萬特別獎,台中市一口氣開出三張,分別由東區「振宇五金行」十甲分店、豐原區豐源加油站、新社區太南瓦斯行開出,但僅位於東區十甲路的「振宇五金行」張貼慶賀告示。

五金行賣場人員指出,這名顧客是在四月中旬前來購買一罐六十元的「矽利康」,就中了一千萬元。雖然不知道他是何人,但昨天有一名老翁拿著只差三號特別獎中獎號碼的統一發票來店告知,又接到一名顧客打電話來,用哀怨的口吻說,他的號碼只差一號,若早一步,他就是一千萬元得主。

位在豐原區中山路的豐源加油站低調地未貼出慶賀告示,李姓站長說「我們不是彩券行,中發票一千萬對加油業績沒什麼幫助,決定不張揚」,只記得是加油五十元的發票中獎,加油時間忘了,研判應該是機車加油。由於加油站有放置華山.創世基金會捐發票箱,很多機車騎士會把小額發票捐出,搞不好發票已放進捐發票箱裡。

新社區太南瓦斯行則是拒絕受訪,瓦斯行老闆娘宣稱不知此事,也不知道發票開給誰,中獎的人也沒來告訴瓦斯行,他們拒絕受訪。老闆娘強調「這種事情誰會願意講,中獎的人怎麼可能願意接受採訪,我們也不願意,謝謝」。

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高鐵暑假將增30班 明天開賣
May 30th 2013, 22:20

6月1日開始,台鐵全台所有車站除中壢、台中、嘉義、台南、高雄、宜蘭、花蓮等7處有前、後站之分的車站外,其他各車站均將停售月台票,旅客換證就可進入月台接送親友。繼續發售月台票的7處車站,民眾如僅進入月台接送親友,並非穿越車站,也可換證進入。

高鐵則敲定暑假加班班表,自6月1日凌晨零時起開放購票。自下月28日起至9月1日,每週增開南下16班、北上14班,共30班次列車,總計每週提供945班次列車的旅運服務。暑假增班期間,高鐵仍適用「大學生優惠專案」、「早鳥優惠」、「商務車廂限量升等」及「標準車廂票價折扣」等優惠。

(圖文:資料照,記者曾鴻儒)

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首張載具電子發票中200萬 財部擬增2000元獎鼓勵無紙化
May 31st 2013, 01:59

記者曹逸雯/台北報導

財政部推動電子發票無紙化以來,終於開出第一張使用載具而中了200萬元特獎的發票,而為了鼓勵民眾使用載具,增加誘因,財政部也規劃自9月開獎的7-8月期統一發票起,每一期增開2,000個2,000獎金的獎項,專門提供給使用悠遊卡、icash、會員卡、手機條碼等載具消費的民眾。

在超商、3C賣場、連鎖業者的配合下,電子發票的使用愈來愈多,但由於消費習慣,很多人依然會索取紙本電子發票,與推動無紙化的初衷仍有一段距離,而在3-4月期統一發票的200萬元特獎中獎發票中,終於開出第一張使用載具的中獎發票,這張無紙本的電子發票是持悠遊卡在台南市新市區南科二路的統一超商買了76元民眾的幸運兒。

為了鼓勵民眾使用載具,朝向發票無紙化的目標邁進,財政部擬從增開獎項的方式,增加消費者使用載具的誘因,財政部規劃自9月開獎的7-8月期統一發票起,每一期增開2,000個2,000獎金的獎項,專門提供給使用載具且不列印紙本電子發票的民眾,預定將先行試辦1年。

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<<蘋果日報>>美食
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南部 牽絲披薩 厚薄都好味
May 30th 2013, 20:23

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩,配料豐富多變,吃起來頗過癮。南義拿坡里式餅皮稍厚,麥香較濃;而北義多是薄脆餅皮,口感較脆。


高雄Silver.99提供較薄脆的北義式(也稱羅馬式)披薩,負責人Candy說:「我們從義大利進口專門磚窯,優點是受熱均勻,溫度能高達400℃以上。」烤約90秒就能出爐。麵皮以杜蘭小麥粉手工揉製,以龍眼木等果木炙燒,餅皮薄脆,麥香十足,還帶股炭香。瑪格麗特口味是義大利傳統風味,鋪滿了牛番茄片與起司,烤熟後灑九層塔,酥脆飄香。泡菜牛肉是新口味,另有融合巧克力醬、巧克力粉、棉花糖與起司的甜口味披薩。

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香甜好個夏 芒果菜最清新
May 30th 2013, 20:23

炎炎夏日,即將進入芒果盛產季節。香甜多汁的芒果,總是教人愛不釋口,若是妥善入菜,在食欲不振的悶熱夏天裡,能開啟好胃口,日式料理師傅林郁昌設計的芒果料理,道道吃來都很爽口。
報導╱蘇曉音 攝影╱王文廷



包了香甜的芒果肉,滋味更加清新。

★芒果春捲

材料:芒果塊300克、越南米紙3張、綜合生菜200克、熟蟹肉棒6條、開水少許

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<<蘋果日報>>美食
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北部 風味點心 香甜沁心
May 30th 2013, 20:23

在義大利吃飯,好吃的甜點是完美句點,部分品項還加了大量酒增添風味,義大利人認為能做到甜香、濕軟、酒氣重,就是完美的甜點。


台北La Giara的杏仁霜冰淇淋,口感比一般冰淇淋略硬一點,這是將拌了糖漿的杏仁片烤香、切碎後,加入打好的奶霜冷凍而成,質地軟滑香甜,散出濃郁杏仁香。而提拉米蘇,則是以馬斯卡邦起司搭配帶點苦味的可可粉製成,吃來香甜不膩。

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北部 中部 牽絲披薩 厚薄都好味
May 30th 2013, 20:23

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩,配料豐富多變,吃起來頗過癮。
南義拿坡里式餅皮稍厚,麥香較濃;而北義多是薄脆餅皮,口感較脆。


佐佧主廚Zocatelli Federico來自義大利,披薩用的番茄醬是每日現做,頗具人氣的莎波麗塔是方形披薩,他說:「在我的家鄉,人們會把成圓形的麵皮四邊向內摺成方形。」配料有3種起司,加上火腿,再打1顆雞蛋,嘗來細滑軟綿。而巴格達長形披薩,是將瑪格麗特披薩做成長條狀,裡面就只加自製番茄醬與馬茲瑞拉起司,最能感受小麥香。至於山海一片天,一邊是起司,另一邊則是海鮮。

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南部 開胃前菜 清鮮爽口
May 30th 2013, 20:23

義大利風味的前菜,滋味清鮮爽口,吃起來相當開胃,也很適合佐酒。
南義多用海鮮、番茄,而北義大利人則愛牛奶、起司、肉類。


高雄的MAMAMIA主打義式傳統鄉村菜,義大利紫茄燻肉沙拉除了香軟茄子,還有以橙汁、橄欖油、百里香等醃過的櫻桃鴨,以慢火烤到半熟,主廚Kerry說:「烤過後必須放隔天,讓肉質鬆弛,肉汁也會由中心點釋放出來。」蒜片橄欖油生牛肉則是選用菲力,以油醋醬、檸檬汁與蒜末調味,讓生菜吃來好鮮爽。百里香馬沙拉蒜味炒菌菇則是熱開胃菜,吃來香嫩多汁。

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北部 開胃前菜 清鮮爽口
May 30th 2013, 20:23

義大利風味的前菜,滋味清鮮爽口,吃起來相當開胃,也很適合佐酒。
南義多用海鮮、番茄,而北義大利人則愛牛奶、起司、肉類。


台北Solo Pasta老闆王嘉平說:「義大利前菜吃的是食材原味,調味簡單就好。」頗受好評的拿坡里燉章魚,加白酒、番茄燉煮而成,質地軟嫩。而皮耶蒙熱水澡沙拉,是以蔬菜棒、羅蔓葉沾上熱呼呼的鯷魚醬汁品嘗,滋味鹹香爽口。

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<<蘋果日報>>美食吃吃看
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南部 牽絲披薩 厚薄都好味
May 30th 2013, 20:08

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩,配料豐富多變,吃起來頗過癮。南義拿坡里式餅皮稍厚,麥香較濃;而北義多是薄脆餅皮,口感較脆。


高雄Silver.99提供較薄脆的北義式(也稱羅馬式)披薩,負責人Candy說:「我們從義大利進口專門磚窯,優點是受熱均勻,溫度能高達400℃以上。」烤約90秒就能出爐。麵皮以杜蘭小麥粉手工揉製,以龍眼木等果木炙燒,餅皮薄脆,麥香十足,還帶股炭香。瑪格麗特口味是義大利傳統風味,鋪滿了牛番茄片與起司,烤熟後灑九層塔,酥脆飄香。泡菜牛肉是新口味,另有融合巧克力醬、巧克力粉、棉花糖與起司的甜口味披薩。

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中部 風味點心 香甜沁心
May 30th 2013, 20:08

在義大利吃飯,好吃的甜點是完美句點,部分品項還加了大量酒增添風味,義大利人認為能做到甜香、濕軟、酒氣重,就是完美的甜點。


台中亞緻大飯店麗緻坊6月起推出多款義式甜點下午茶,每天選3款組成點心盤,主廚胡智強說:「義式甜點分3大類,北義是提拉米蘇、南義是cassata慕斯蛋糕,拿坡里區則以沙巴雍為主。」沙巴雍有著類似慕斯的滑潤口感,蛋香混合杏仁酒氣,這裡還灑覆盆子杏仁角、開心果碎做成義大利國旗顏色。
杏仁蜜餞蛋糕則將巧克力蛋糕搭配混合瑞可塔起司的慕斯,裡頭還有蜜餞與泡浸葡萄乾散出酸甜。

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北部 中部 百變義麵 口味豐富
May 30th 2013, 20:08

義大利麵pasta是義大利的家常傳統美食,pasta這個字在義大利文裡是指麵團,各種形狀的麵、餃都可稱為pasta,各地口味都充滿了特色。


請來義大利米其林1星主廚伊格.馬夏擔任餐廳顧問兼主廚的la FESTA,麵條、麵餃幾乎是每天製作,龍蝦手工寬麵加了鴨肝、牛肝菌、龍蝦高湯、蝦高湯拌炒,起鍋前還灑白松露油,感覺很奢華。牧師帽餃則是皮蒙特區傳統菜,因外型像牧師帽子而得名,傳統是將麵餃煮好淋橄欖油,以餐巾包起便於野餐攜帶。麵皮裡包了牛、豬、雞3種肉餡和蔬菜,煮熟後灑帕馬森起司,每顆僅比1元硬幣大一點,口感軟中帶Q。而海鮮義大利麵則是伊格記憶中的媽媽味,圓麵條加了櫻桃番茄醬汁、蝦、蛤蜊、淡菜等,用料很豐富。
台中野豬慢食副主廚陳彥華曾到義大利佛羅倫斯廚藝學校學習,這裡提供許多傳統麵食,像台灣少見的梭子型麵條,陳彥華說:「義大利西部熱內亞的傳統麵條,搭配當地盛產的甜羅勒醬是道地吃法。」麵條中間紮實、兩端軟滑,吃來馨香清爽。而成分80%是馬鈴薯的麵疙瘩,煎香後外脆內軟,搭配以鴨肝、牛肝菌添香的熱內亞燉肉醬,微酸鹹甜很夠味。

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北部 開胃前菜 清鮮爽口
May 30th 2013, 20:08

義大利風味的前菜,滋味清鮮爽口,吃起來相當開胃,也很適合佐酒。
南義多用海鮮、番茄,而北義大利人則愛牛奶、起司、肉類。


台北Solo Pasta老闆王嘉平說:「義大利前菜吃的是食材原味,調味簡單就好。」頗受好評的拿坡里燉章魚,加白酒、番茄燉煮而成,質地軟嫩。而皮耶蒙熱水澡沙拉,是以蔬菜棒、羅蔓葉沾上熱呼呼的鯷魚醬汁品嘗,滋味鹹香爽口。

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北部 中部 牽絲披薩 厚薄都好味
May 30th 2013, 20:08

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩,配料豐富多變,吃起來頗過癮。
南義拿坡里式餅皮稍厚,麥香較濃;而北義多是薄脆餅皮,口感較脆。


佐佧主廚Zocatelli Federico來自義大利,披薩用的番茄醬是每日現做,頗具人氣的莎波麗塔是方形披薩,他說:「在我的家鄉,人們會把成圓形的麵皮四邊向內摺成方形。」配料有3種起司,加上火腿,再打1顆雞蛋,嘗來細滑軟綿。而巴格達長形披薩,是將瑪格麗特披薩做成長條狀,裡面就只加自製番茄醬與馬茲瑞拉起司,最能感受小麥香。至於山海一片天,一邊是起司,另一邊則是海鮮。

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北部 風味點心 香甜沁心
May 30th 2013, 20:08

在義大利吃飯,好吃的甜點是完美句點,部分品項還加了大量酒增添風味,義大利人認為能做到甜香、濕軟、酒氣重,就是完美的甜點。


台北La Giara的杏仁霜冰淇淋,口感比一般冰淇淋略硬一點,這是將拌了糖漿的杏仁片烤香、切碎後,加入打好的奶霜冷凍而成,質地軟滑香甜,散出濃郁杏仁香。而提拉米蘇,則是以馬斯卡邦起司搭配帶點苦味的可可粉製成,吃來香甜不膩。

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高鐵暑假將加開 每周增30班
May 30th 2013, 04:06

(中央社記者汪淑芬台北30日電)高運量成長,考量暑假出遊需求,台灣高鐵今天宣布,6月28日到9月1日,每週增加30班,6月1日起開放訂票。

台灣高鐵說,6月28日至9月1日,每週增開南下16班、北上14班,共30班列車,總計每週提供945班列車服務,6月1日0時起開放訂票。

除增班外,台灣高鐵也決定週一至週五通勤時段的6班次列車,自由座車廂增為4節,每週提供自由座車廂為4節的車次將由25班次倍增至55班次。

台灣高鐵提醒旅客注意,暑假增班期間,原週一上午6時42分左營站發車的北上1354車次,變更為週一至週五運行的北上1304車次,並增停嘉義站。另原每天上午6時36分左營站發車的北上604車次,在嘉義站及台中站發車時刻將分別提早2分鐘及1分鐘。

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明年連假有6個 春節可放6天
May 30th 2013, 04:50

(中央社記者謝佳珍台北30日電)明年政府行政機關辦公日曆表今天出爐;明年放假114天,其中春節6天,228、兒童節、端午節、中秋節、國慶日都有3天連假。

行政院人事行政總處上午表示,行政院首次依今3月5日新訂的「政府機關調整上班日期處理要點」規定,核定明年政府行政機關辦公日曆表;明年連續假期共有6個,放假總天數114天。

依處理要點規定,人事總處應於每年6月30日前公告隔年的辦公日曆表。

根據103年政府行政機關辦公日曆表,放假的紀念日及節日有8個,都於節日當天放假1天,其中3天連續假期有和平紀念日(2月28日至3月2日)、兒童節與民族掃墓節(4月4日至4月6日)、端午節(5月31日至6月2日)、中秋節(9月6日至9月8日)及國慶日(10月10日至10月12日)等5個;農曆除夕及春節假期(1月30日至2月4日)放假6天。

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